Nyeste artikler
Se alle
Mette Blomsterberg sammen med den franske stjernekok Francis Cardenau og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Vollmer - nu køkkenchef og direktør for Rå på Bornholm (Foto: Bo Nymann

Mette Blomsterberg bruger aldrig opskrifter

'Den store bagedyst'-dommeren er meget opmærksom på madspild i sin hverdag, men har ikke brug for opskrifter til at udleve det.

Det var som en æggeblomme mellem to piskeris, da ‘Den store bagedyst’-dommer og konditor Mette Blomsterberg i sidste uge kom til velgørenhedsmiddag for ‘Stop Spild Af Mad’ med den franske stjernekok Francis Cardenau fra ‘Le Sommelier’ og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Volmer, nu køkkenchef og direktør for ‘Rå’ på Bornholm.

Mette Blomsterberg er meget opmærksom på madspild i sin dagligdag, og hun var ikke bange for at komme med en stærk afsløring i det fine gastronomiske selskab.

– Jeg laver aldrig mad ud fra en opskrift, men ud fra hvad jeg har i køleskabet. Det gælder bare om hele tiden at have gang i en madproces, så du bruger dine råvarer hver dag, og samtidig ikke være bange for at bruge den runkne kartoffel eller den krøllede ingefær, fortalte Mette og fortsatte:

LÆS OGSÅ: Jette vil gøre karriere ud af ’Bagedysten’

– Det er jeg meget opmærksom på – både i min forretning, og når jeg står hjemme i køkkenet som husmor. Hvis vi ødsler med råvarerne, så dør vi simpelthen af sult. Hjemme bruger jeg resterne af vores mad til madpakker, og så har vi en sød kanin, som spiser skrællerne fra gulerødderne.

Formålet med middagen for politikere, erhvervsfolk og kulturpersoner var at sætte fokus på madspild, da der hvert år spildes ca. 700.000 tons mad i Danmark. Middagen skulle samtidig rejse midler til at støtte projektet ‘Juleoverskud’, et samarbejde mellem ‘Stop Spild Af Mad’ og Dansk Folkehjælp, som lillejuleaften uddeler kvalitetsoverskudsmad til 2.000 danske familier, som har behov for ekstra hjælp i juletiden.

Artiklen er oprindeligt bragt i HER&NU.

LÆS OGSÅ: Mette Blomsterberg: Jeg er ikke homofobisk

LÆS OGSÅ: BAKING NEWS: Sådan foregår optagelserne til ‘Den store bagedyst’

 Følg med på vores Facebook-side og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Skriv en kommentar til artiklen

De unge mødre
Her er beviset: Natascha Linea er en god mor
Keeping up with The Kardashians
Endelig! Kanye West medvirker i stor Kardashian-tradition
Realityportalen
Kongerne
Utroskab og svigt: 'Kongerne'-Babs taler ud om datterens far
Dagens mand - For lækker til love
Gustav jubler: Sådan mødte jeg min nye kæreste
Landmand søger kærlighed
HOT NEWS: En af 'Landmand'-Dannis damer er gravid
Sarah Louise dropper nystartet virksomhed
Årgang 0
HER ER DATOEN: 'Årgang 0' er tilbage
gift ved første blik
'Gift ved første blik'-Line: Fødslen gik ikke som håbet
Keeping up with The Kardashians
Stort drama i Kardashian-familien: Kourtney forrådt af Kris
Teen Mom
Farrah trækker datteren fra 'Teen Mom': Hun skal lave noget bedre
Kongerne
'Kongerne'-Kia indlagt på den lukkede: Sådan går det i dag
De unge mødre - Mødregruppen
Camilla Framnes bliver vært på nyt program
Singleliv
Druk og kys: Joy nyder singlelivet
Oliver Bjerrehuus udlodder læber (og tunge): Vind et snav med 'Bad Santa'
De unge mødre
'De unge mødre'-Martinna: Jeg tog fejl om amning
Keeping up with The Kardashians
CHOK: Gravide Kylie Jenner forladt af Travis Scott
Here Comes Boo Boo - Mama June: From Not to Hot
17-årig 'Here Comes Honey Boo Boo'-stjerne er blevet mor
De unge mødre
Nadia Shila og kæresten er startet i parterapi
Familien fra Bryggen
Geggo går ind for dødsstraf
Facebook
Nybyggerne
'Nybyggerne'-Lise indlagt efter eksotisk rejse
Kendte
Stine K. fejrede sønnens første fødselsdag med ny far
gift ved første blik
'Gift ved første blik'-par er blevet forældre
Kendte
Caroline Wozniacki og David Lee: Klar til børn
De unge mødre
Nøgen Nadia Shila viser kroppen frem
Streaming
Dét kan du glæde dig til på HBO Nordic!
Kongerne
CUTE! Se de søde nissebilleder er 'Kongerne'-Babs' lille datter
Vild med dans
Sofie efter 'Vild med dans'-sejren: Nu trænger jeg til ro
Botoxkongens forlovede afslører brudekjole-budget
X Factor
SMUGKIG: Her optages den sidste sæson 'X Factor'
Forsidefruer - Paradise Hotel
Amalie åbner op: Jeg kan se ind i fremtiden
De unge mødre
Natascha Linea: Jeg elsker at være alene
Streaming
Dét kan du glæde dig til på Netflix
Den store bagedyst - Kendte
Mette Blomsterberg: Derfor elsker jeg julen
Keeping up with The Kardashians - Kendte - The Kardashians
Vred Pamela Anderson raser: Vil pelse Kim Kardashian
Streaming
Lie Kaas i ny HBO-serie: Game of Thrones' afløser?
Dagens mand - Divaer i Junglen - Et ton cash
Gustav afslører: Sådan får du en go' røv!
Teen Mom
'Teen Mom'-Jenelle med rystende alarmopkald: Min mor slår mit barn
For lækker til love
Hot news: Reality-hunk skal være far igen
Anders og Torben
HOT NEWS: Anders og Torben vender tilbage til skærmen
gift ved første blik
Hot news: 'Gift ved første blik’ vender tilbage
Paradise Hotel
'Paradise'-babe i sorg: Drama i familien