Nyeste artikler
Se alle
Mette Blomsterberg sammen med den franske stjernekok Francis Cardenau og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Vollmer - nu køkkenchef og direktør for Rå på Bornholm (Foto: Bo Nymann

Mette Blomsterberg bruger aldrig opskrifter

'Den store bagedyst'-dommeren er meget opmærksom på madspild i sin hverdag, men har ikke brug for opskrifter til at udleve det.

Det var som en æggeblomme mellem to piskeris, da ‘Den store bagedyst’-dommer og konditor Mette Blomsterberg i sidste uge kom til velgørenhedsmiddag for ‘Stop Spild Af Mad’ med den franske stjernekok Francis Cardenau fra ‘Le Sommelier’ og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Volmer, nu køkkenchef og direktør for ‘Rå’ på Bornholm.

Mette Blomsterberg er meget opmærksom på madspild i sin dagligdag, og hun var ikke bange for at komme med en stærk afsløring i det fine gastronomiske selskab.

– Jeg laver aldrig mad ud fra en opskrift, men ud fra hvad jeg har i køleskabet. Det gælder bare om hele tiden at have gang i en madproces, så du bruger dine råvarer hver dag, og samtidig ikke være bange for at bruge den runkne kartoffel eller den krøllede ingefær, fortalte Mette og fortsatte:

LÆS OGSÅ: Jette vil gøre karriere ud af ’Bagedysten’

– Det er jeg meget opmærksom på – både i min forretning, og når jeg står hjemme i køkkenet som husmor. Hvis vi ødsler med råvarerne, så dør vi simpelthen af sult. Hjemme bruger jeg resterne af vores mad til madpakker, og så har vi en sød kanin, som spiser skrællerne fra gulerødderne.

Formålet med middagen for politikere, erhvervsfolk og kulturpersoner var at sætte fokus på madspild, da der hvert år spildes ca. 700.000 tons mad i Danmark. Middagen skulle samtidig rejse midler til at støtte projektet ‘Juleoverskud’, et samarbejde mellem ‘Stop Spild Af Mad’ og Dansk Folkehjælp, som lillejuleaften uddeler kvalitetsoverskudsmad til 2.000 danske familier, som har behov for ekstra hjælp i juletiden.

Artiklen er oprindeligt bragt i HER&NU.

LÆS OGSÅ: Mette Blomsterberg: Jeg er ikke homofobisk

LÆS OGSÅ: BAKING NEWS: Sådan foregår optagelserne til ‘Den store bagedyst’

 Følg med på vores Facebook-side og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Skriv en kommentar til artiklen

Landmand søger kærlighed
Landmand-Morten indrømmer: Pigerne ødelagde min nattesøvn
De unge mødre
Natascha Lineas far sendt på sygehuset
Realityportalen
Keeping up with The Kardashians
Derfor bekræfter Kardashian-søsteren ikke sin graviditet
'Paradise'-babe taler ud om stoffer
Mænd på barsel
Nybagt far kæmper med bleskift: Det er noget lort!
Familien fra Bryggen
Se billedet: Uhh: Nu får Geggo ny ring
De unge mødre
Sonny holder forsinket fødselsdag for Melia: Tiden går bare så stærkt!
Big Brother
Brian Sandberg tager afstand fra eftersøgt realitydeltager
Facebook
Robinson Ekspeditionen
'Robinson'-veteran udgiver selvbiografi
Robinson Ekspeditionen
'Robinson'-veteran sendt ud med et brag: Han er jo en kæmpe nar
Facebook
'Landmand'-drama fortsætter: Han viste os ingen interesse - De fik som fortjent!
Facebook
'Nybyggerne'-Christine: Det er gået helt galt
Robinson Ekspeditionen
Tidligere 'Robinson'-deltager med stor kritik: Derfor er der så mange kvittere
Lyver Fie Laursen igen?
Facebook
Robinson Ekspeditionen
Vildt 'Robinson'-drama: Du udnytter din kræftsygdom
Paradise Hotel
Anna Due søger sugardaddy
Landmand søger kærlighed
Lene Beier om 'Landmand søger kærlighed': Det er helt i orden at trække sig
Say Yes to the Dress
Så er det nu! Populært bryllupsprogram kommer til Danmark
De unge mødre
Louise Brylle efter fødslen: Det er noget helt andet
Serier
Dét kan du glæde dig til på HBO Nordic!
Vild med dans
Her er afløseren for Pernille Blume: Nu med vandhund
Forsidefruer
Janni Ree om 'Forsidefruer': Ingen er blevet klippet forkert
Nybyggerne
Puk Elgård skal igen styre 'Nybyggerne': Dejligt at være tilbage
Singleliv
Realitystjerne taler ud i ny bog: Forladt som baby
Forsidefruer
Tina Lund afslører: Sådan kom jeg ind i tv-branchen
Dagens mand - Et ton cash - Paradise Hotel
Hot news: Anna Due vender tilbage på skærmen
De unge mødre
Katherina raser mod 'De unge mødre': Fucking røvhuller
Serier
Dét kan du glæde dig til på Netflix!
Vild med dans
Sofie Lassen-Kahlke om Iben Hjejle: Jeg ser hende ikke som min største konkurrent
Forsidefruer
Gunnvør åbner op: Sådan håber jeg, mine børn tackler medierne
X Factor
Afsløring: Sofie Lindes glade hemmelighed
Vild med dans
Daniel Svensson afslører: Så meget har jeg tabt mig under 'Vild med dans'
Vild med dans
Derfor græd Iben Hjejle i 'Vild med dans'
Vild med dans
Ærgerlig René ude af 'Vild med dans': Nu var jeg ellers lige blevet bedre
Vild med dans
STEM PÅ DIN FAVORIT: Hvem bærer aftenens smukkeste ‘Vild med dans’-kjole?
Vild med dans
AFSTEMNING: Hvem forlader ‘Vild med dans’ i aften?
Vild med dans
Lene Beier tilbage i 'Vild med dans': Jeg har det bedre i gummistøvler
Vild med dans
Her er SMS-koderne til 'Vild med dans'
De unge mødre
Louise Brylle: Derfor viste jeg min fødsel på tv
Vild med dans
Det skal parrene danse i ‘Vild med dans’
Vild med dans
Vandhund er færdig i 'Vild med dans'