Nyeste artikler
Se alle
Mette Blomsterberg sammen med den franske stjernekok Francis Cardenau og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Vollmer - nu køkkenchef og direktør for Rå på Bornholm (Foto: Bo Nymann

Mette Blomsterberg bruger aldrig opskrifter

'Den store bagedyst'-dommeren er meget opmærksom på madspild i sin hverdag, men har ikke brug for opskrifter til at udleve det.

Det var som en æggeblomme mellem to piskeris, da ‘Den store bagedyst’-dommer og konditor Mette Blomsterberg i sidste uge kom til velgørenhedsmiddag for ‘Stop Spild Af Mad’ med den franske stjernekok Francis Cardenau fra ‘Le Sommelier’ og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Volmer, nu køkkenchef og direktør for ‘Rå’ på Bornholm.

Mette Blomsterberg er meget opmærksom på madspild i sin dagligdag, og hun var ikke bange for at komme med en stærk afsløring i det fine gastronomiske selskab.

– Jeg laver aldrig mad ud fra en opskrift, men ud fra hvad jeg har i køleskabet. Det gælder bare om hele tiden at have gang i en madproces, så du bruger dine råvarer hver dag, og samtidig ikke være bange for at bruge den runkne kartoffel eller den krøllede ingefær, fortalte Mette og fortsatte:

LÆS OGSÅ: Jette vil gøre karriere ud af ’Bagedysten’

– Det er jeg meget opmærksom på – både i min forretning, og når jeg står hjemme i køkkenet som husmor. Hvis vi ødsler med råvarerne, så dør vi simpelthen af sult. Hjemme bruger jeg resterne af vores mad til madpakker, og så har vi en sød kanin, som spiser skrællerne fra gulerødderne.

Formålet med middagen for politikere, erhvervsfolk og kulturpersoner var at sætte fokus på madspild, da der hvert år spildes ca. 700.000 tons mad i Danmark. Middagen skulle samtidig rejse midler til at støtte projektet ‘Juleoverskud’, et samarbejde mellem ‘Stop Spild Af Mad’ og Dansk Folkehjælp, som lillejuleaften uddeler kvalitetsoverskudsmad til 2.000 danske familier, som har behov for ekstra hjælp i juletiden.

Artiklen er oprindeligt bragt i HER&NU.

LÆS OGSÅ: Mette Blomsterberg: Jeg er ikke homofobisk

LÆS OGSÅ: BAKING NEWS: Sådan foregår optagelserne til ‘Den store bagedyst’

 Følg med på vores Facebook-side og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Skriv en kommentar til artiklen

Nybyggerne
'Nybyggerne'-vindere afslører kønnet: Vi skal have en ..
Mig og min mor
'Mig og min mor'-stjerne tager stort skridt med kæresten
Realityportalen
Kendte
Julia Sofia og Rasmus Brohave får værtsjob
Paradise Hotel
Mr. Paradise afslører: Så stor er den
Paradise Hotel
SAY WHAT: Paradiso har spillet på fodboldlandsholdet
Paradise Hotel
HOT NEWS: 'Paradise'-hunk er blevet far
Forsidefruer
Sarah Louise efter modvind: Derfor er jeg stadig med i 'Forsidefruer'
Keeping up with The Kardashians
Kim Kardashian om præsidentposten: Man skal aldrig sige aldrig
Teen Mom
'Teen Mom'-pornostjerne arbejder på ny film
De unge mødre
Princess Natascha: Derfor ryger jeg under graviditeten
Familien fra Bryggen
Geggo sælger ud
Kendte
HOT NEWS: Justin Bieber i hed flirt med ekskæreste
Kongerne
'Kongerne'-Kia afslører hemmeligheder i ny selvbiografi
Divaer i Junglen - For lækker til love
Lykkelig 'Divaer i junglen'-babe afslører familieforøgelse
De unge mødre
Ung mor trækker sig: Derfor stopper jeg i 'De unge mødre'
Divaer i Junglen - Paradise Hotel - Paradise Kollektivet
HOT NEWS: 'Paradise'-Maja har mødt en sød fyr
Badehotellet - Kendte
Fie fra 'Badehotellet' viser kæresten frem
Paradise Hotel
'Paradise'-Simone afslører: Jeg smider p-pillerne, når ..
Paradise Kollektivet
'Paradise Kollektivet' afslører: Så langt er programmet fra 'Paradise'
Divaer i Junglen - Paradise Hotel
'Paradise'-babe er klar til 'Robinson Ekspeditionen'
Paradise Hotel
'Paradise'-Katrine scorede sin nye fyr på Facebook
Serier - Streaming
Magtfuld narkobaron og natklubejer: Dét skal du se på HBO Nordic!
Familien fra Bryggen
Linse afslører: Sådan er det gået med mit program
Besat af Bad Boys
TV3 søger deltagere: Skal du være med i 'Besat af Bad Boys'?
De unge mødre
Louise Brylle efter 'De unge mødre'-stop: Dette program vil jeg medvirke i
Paradise Hotel
HOT NEWS: 'Paradise'-Trine kaster sig ud i nyt projekt
Badehotellet - Kendte
'Badehotellet'-stjerne siger nej til ny sæson
Den store bagedyst
'Den store bagedyst'-reunion: Gensynsglæde blandt tidligere deltagere
Paradise Kollektivet
Jonas: Derfor er jeg med i 'Paradise Kollektivet'
Paradise Hotel
'Paradise'-Nadja afslører fremtidsplaner
Serier - Streaming
Mere nyt fra Marvel-universet? Dét skal du se på Netflix!
Teen Mom
SE VIDEOEN: Her bliver rasende ung mor anholdt
De unge mødre
Princess Natascha: Vi planlagde graviditeten i et år
Kærester med landsholdet
HOT NEWS: Kom helt tæt på landsholdets fodboldfruer
Paradise Kollektivet
Maja afslører: Jeg frygtede at bo sammen med Jonas
De unge mødre
Nadia Shila i skjul: Jeg vil ikke udsætte min datter for mere
Robinson Ekspeditionen
SE BILLEDET: 'Robinson'-babe og kendis-kæreste et blevet forældre
Paradise Hotel
Tine vandt 'Paradise': Regnede med exit efter en uge
Efter negativ graviditets-test: Fortsætter Amalie projekt baby?
Forsidefruer
Forsidefruer afslører: Det er meget værre bagom kameraerne
De unge mødre
En måned efter udgivelsen: Så mange bøger har Princess Natascha solgt