Nyeste artikler
Se alle
Mette Blomsterberg sammen med den franske stjernekok Francis Cardenau og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Vollmer - nu køkkenchef og direktør for Rå på Bornholm (Foto: Bo Nymann

Mette Blomsterberg bruger aldrig opskrifter

'Den store bagedyst'-dommeren er meget opmærksom på madspild i sin hverdag, men har ikke brug for opskrifter til at udleve det.

Det var som en æggeblomme mellem to piskeris, da ‘Den store bagedyst’-dommer og konditor Mette Blomsterberg i sidste uge kom til velgørenhedsmiddag for ‘Stop Spild Af Mad’ med den franske stjernekok Francis Cardenau fra ‘Le Sommelier’ og kongehusets tidligere køkkenchef Jesper Volmer, nu køkkenchef og direktør for ‘Rå’ på Bornholm.

Mette Blomsterberg er meget opmærksom på madspild i sin dagligdag, og hun var ikke bange for at komme med en stærk afsløring i det fine gastronomiske selskab.

– Jeg laver aldrig mad ud fra en opskrift, men ud fra hvad jeg har i køleskabet. Det gælder bare om hele tiden at have gang i en madproces, så du bruger dine råvarer hver dag, og samtidig ikke være bange for at bruge den runkne kartoffel eller den krøllede ingefær, fortalte Mette og fortsatte:

LÆS OGSÅ: Jette vil gøre karriere ud af ’Bagedysten’

– Det er jeg meget opmærksom på – både i min forretning, og når jeg står hjemme i køkkenet som husmor. Hvis vi ødsler med råvarerne, så dør vi simpelthen af sult. Hjemme bruger jeg resterne af vores mad til madpakker, og så har vi en sød kanin, som spiser skrællerne fra gulerødderne.

Formålet med middagen for politikere, erhvervsfolk og kulturpersoner var at sætte fokus på madspild, da der hvert år spildes ca. 700.000 tons mad i Danmark. Middagen skulle samtidig rejse midler til at støtte projektet ‘Juleoverskud’, et samarbejde mellem ‘Stop Spild Af Mad’ og Dansk Folkehjælp, som lillejuleaften uddeler kvalitetsoverskudsmad til 2.000 danske familier, som har behov for ekstra hjælp i juletiden.

Artiklen er oprindeligt bragt i HER&NU.

LÆS OGSÅ: Mette Blomsterberg: Jeg er ikke homofobisk

LÆS OGSÅ: BAKING NEWS: Sådan foregår optagelserne til ‘Den store bagedyst’

 Følg med på vores Facebook-side og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Skriv en kommentar til artiklen

Den store bagedyst
Se billedet: 'Bagedyst'-vinder skal giftes
Den store bagedyst
'Bagedyst'-babe alene på sin fødselsdag
Realityportalen
Den store bagedyst
'Bagedyst'-vinder: Sex er blevet en pragtpræstation
Den store bagedyst
'Bagedyst'-vinder såret af ond kommentar
Den store bagedyst - Kendte
Annemette Voss: Sommerferien er planlagt
Den store bagedyst
Annemette Voss skifter job
Den store bagedyst
’Bagedyst’-Jesper indretter børneværelse: Vi glæder os
Årgang 0 - De unge mødre - Den store bagedyst
Afstemning: Hvem skal være 'Årets påskehunk 2017’?
Årgang 0 - De unge mødre - Den store bagedyst
Afstemning: Hvem skal være ‘Årets påskebabe 2017’?
Den store bagedyst
Jesper fra 'Den store bagedyst': Se min lækre påskekage
Den store bagedyst
Bage-skår har fået en kæreste
Den store bagedyst
Ny 'Bagedyst'-dommer afslører: Her er min favorit-deltager
Den store bagedyst
'Bagedyst'-dommere: Romkugler fra Netto er det værste
Den store bagedyst
'Den store bagedyst'-Micki har brug for din hjælp
Den store bagedyst
AFSLØRING: Her er det nye dommer-par i 'Den store bagedyst'
Den store bagedyst - X Factor
CHOK: DR fyrer 'X Factor'-vært
Den store bagedyst
Bagedommer efter fyring: Kalenderen var ellers booket til optagelser
Den store bagedyst
CHOK: DR fyrer 'Bagedyst'-dommer
Den store bagedyst - Kendte
Timm Vladimir og konen efter skilsmisse-krise: Sådan går det med forholdet
De unge mødre - Den store bagedyst - Familien fra Bryggen
Se alle realitystjernernes børn klædt ud til fastelavn
Den store bagedyst
Her er Mette Blomsterbergs mulige afløser i 'Den store bagedyst'
Den store bagedyst
'Bagedyst'-Jesper om babylykke: Vi græd af glæde
Den store bagedyst
’Bagedyst’-Tobias springer ud som hypnotisør
Den store bagedyst
BABYNEWS: 'Bagedyst'-Jesper skal være far
Den store bagedyst
'Bagedyst'-Jan om Blomsterbergs exit: Som at blive skilt
Den store bagedyst
CHOK: Mette Blomsterberg stopper i 'Den store bagedyst'
Den store bagedyst
'Bagedyst'-Jesper ånder lettet op: Endelig kan jeg holde ferie
Den store bagedyst
'Bagedyst'-Micki elsker julekager
Amalies Baby - De unge mødre - Den store bagedyst
AFSTEMNING: Hvilken nyhed chokerede mest i 2016?
Dagens mand - Danmarks næste Topmodel - Den store bagedyst
AFSTEMNING: Hvem er årets reality-vært 2016?
Årgang 0 - Dagens mand - De unge mødre
AFSTEMNING: Årets bedste reality-program
Årgang 0 - De unge mødre - Den store bagedyst
AFSTEMNING: Hvem er årets reality-hunk?
Amalies Baby - Årgang 0 - Danmarks næste Topmodel
AFSTEMNING: Hvem er årets reality-babe?
Den store bagedyst - Kurs mod fjerne kyster
'Årets TV-pris': 'Kurs mod fjerne kyster eller 'Den store bagedyst?
Den store bagedyst
Afsløring: DR tilbyder 'Bagedyst'-deltagere psykologhjælp
Den store bagedyst
SE BILLEDERNE: 'Bagedyst'-Julianes datter er blevet døbt
Den store bagedyst
Mette Blomsterberg bruger aldrig opskrifter
Den store bagedyst
'Bagedyst'-dommer gør status på sæsonen
Den store bagedyst
'Bagedyst'-Sune blev fejret til den helst store guldmedalje
Den store bagedyst
'Den store bagedyst'-Luna er tilbage på skærmen
Den store bagedyst
WOW: Se 'Bagedyst'-vinders vilde forvandling