Nyeste artikler
Se alle
(Foto: Niels Henrik Dam)

Bonderøv og forretningsmand: Kom tæt på ‘Hjem til gården’-Philip

Der er ingen tvivl om, at Philip er meget mere end blot mentor i 'Hjem til gården'.

Det er ren Morten Korch-idyl med fuglekvidder over grønne marker og med solgule mælkebøtter ved siden af de fuldfede sortbrogede grise, som slikker solskin i et mudderhul. Indkørslen til gårdspladsen på Troldgården mellem Horsens og Skanderborg er en svulmende allé af blomstrende kirsebærtræer. På gårdspladsen løber hønsene fra tv-programmet ”Hjem til gården” frit, for Troldgården er mentor og dommer Philip Dam Hansens private gård.

LÆS OGSÅ: HOT NEWS: To ‘Hjem til gården’-deltagere er blevet kærester

Philip driver den økologiske gård sammen med sin mor, Birgitte, og sine brødre, Lucas, Tobias og Oliver, og to medhjælpere. Da HER&NU kigger ind på gården, er Philip ude på marken hos de sortbrogede grise, der netop er blevet med smågrise.

– Jeg har altid troet, at jeg skulle noget med en masse penge som advokat. Jeg købte en sportsvogn som 18-årig, og skulle bare tjene nogle penge. Men det var ikke så jordnært, så jeg begyndte i lære hos en konventionel landmand med indendørs produktion af sortbroget-malkekvæg, fortæller Philip Dam Hansen, som i dag er 28 år.

LÆS OGSÅ: Linse: Sådan går det med kærligheden

Han fandt dog hurtigt ud af, at det var helt forkert for ham.

– Jeg blev så provokeret af den industrielle måde at drive landbrug på. Der var for meget stress og jag med ­dyrene, som på grund af økonomien blev presset til det yderste til at producere. Det kunne jeg ikke, så jeg stoppede efter et år, da jeg blev færdig som landsmandsassistent, fortæller Philip, som siden blev uddannet landmand.

LÆS OGSÅ: SE BILLEDERNE: ‘Hjem til gården’ har fået ny gård

Philip: Min hobby er mit arbejde

Ude på marken kommer kælegrisen Trunte gungrende som en stor hund og smider sig på ryggen for at blive kløet, så snart Philip kommer gående.

– Det var ved juletid, så min mor skulle have en gris. Det var starten på min ­kærlighed til de sortbrogede ­grise. Jeg fik fat i to søer med smågrise i, og så blev Troldgården etableret i 2012. Pludselig blev fire grise til 50, og det hele tog fart. Der var jo andre, som gerne ville have fat i det, vi producerede. Vores drivkraft har været vores fandenivoldskhed, og vores nysgerrighed over, hvad der skulle til. Vi har haft andre dyr og planteavl, men nu er det primært ­grisene, vi fokuserer på. Og så vores lufttørrede charcuteri, som er der, hvor de er allermest velegnede.

LÆS OGSÅ: Geggo afslører: Jeg er startet ny uddannelse

Det tætte familiesammenhold på Troldgården, hvor hele familien bor sammen, betyder, at Philip har tid til meget andet end grise og pølser.

– Min hobby er også mit arbejde, så jeg er jo aldrig på arbejde. Jeg holder dog også meget af at holde fri med min familie og have tid til min søn. Jeg er vild med at arbejde med det organiske. Men jeg er også glad for tv-arbejdet, jeg holder foredrag om økologi, laver bestyrelsesarbejde og ikke mindst arbejdet i pølsemagerriet. Det giver mig en fin helhed i landsmandslivet, for jeg er ikke en gennemsyret bonderøv.

LÆS OGSÅ: Boris Laursen er blevet single: Derfor slog vi op

Slagtede selv ‘Fede Dorit’: Pølsemand Philip

Kølerummet på Troldgården bugner af lufttørrede skinker og ­pølser, som Philip selv producerer på gårdens slagteri.

– Vi sælger det meste til professionelle, fordi de kan aftage det største kvantum. Vores kunder i gårdbutikken har en holdning til kvalitet og økologi og er villige til at betale for det. Vi går ikke på kompromis med etikken om, at dyr er levende væsner, som skal behandles ordentligt. Men det skal også være gode produkter, som smager af noget. Vores dyr går ude hele året rundt, og det giver en ­højere kvalitet, som vi kan ­forlange nogle penge for.

LÆS OGSÅ: ‘Kurs mod fjerne kyster’-hunk skal være far

Slagter selv sine dyr

Deltagerne i ”Hjem til ­gården” skal selv slagte de dyr, de har til rådighed som mad, og slagtning er noget, som Philip går meget op i.

– Første gang vi selv havde afleveret et dyr på et slagteri, var fand’me ikke en særlig fed oplevelse. Jeg følte, det var ansvarsfraskrivelse. Nu har jeg fundet ud af, at slagtning kan være mere skånsom og har kompetencebevis i aflivning, som man skal have. Vores produkter koster lidt mere, men vi vil ikke gå på kompromis, siger Philip og fortsætter:

LÆS OGSÅ: Amalie overvejer donorbarn: Nemmest at være enlig mor

– Selvfølgelig gør det ondt at slagte sine egne dyr. Man vænner sig til det, men jeg synes altid, at det er træls og får et sug i maven. Vi afliver dyrene, mens de går og spiser, så
de ikke er ­stressede, og jeg har det godt i ­maven. Det er ret vigtigt for mig, fortæller Philip.

LÆS OGSÅ: Lykkelige Princess Natascha afslører: Jeg er gravid

LÆS OGSÅ: Princess Natascha åbner op om barnets far: Ja, vi er kærester

Følg med på vores Facebookside og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

X Factor
AFSLØRING: Ukendte 'X Factor'-stjerner er videre til Five Chair Challenge
X Factor
Her er dommernes kategorier i 'X Factor'
Realityportalen
De unge mødre
Ung mor har igen fundet kærligheden: Han er bare så dejlig!
Ex on the beach
Ny sæson ‘Ex on the Beach’: Sådan foregår det bag kameraerne
gift ved første blik
'Gift ved første blik'-par leder efter fælles lejlighed
Besat af Bad Boys
HER ER DATOEN: 'Besat af Bad Boys' er snart tilbage
Love Island - Wingman
AFSLØRING: Populær datingserie vender tilbage med ny sæson
Mig og min mor
Mor Jette ramt af sygdom: Frygter kørestol
X Factor
'X Factor'-dommerne på glatis: Skal man have noget abe?
Hånd i hånd - Kendte - Viaplay
Populær dansk tv-serie vender tilbage med ny sæson
De unge mødre
Camilla Framnes åbner op: Sådan går det efter trafikuheldet
Robinson Ekspeditionen - X Factor
Realitystjerner i Instagram-fight: Har du tabt sutten og pisset i bukserne?
Love Island
HOT NEWS: 'Love Island'-par flytter sammen
Ex on the beach
HOT NEWS: Her er ændringerne i ny sæson ’Ex on the Beach’
Kys eller Cash - Paradise Hotel
Monique åbner op: Ramt af forsinket fødselsreaktion
Love Island
SE BILLEDET: 'Love Island'-babe har fundet kærligheden
Familien fra Bryggen
HER ER DATOEN: Ny 'Familien fra Bryggen'-sæson får snart premiere
Besat af Bad Boys - Dagens mand - De unge mødre
Se realitystjernernes #10yearchallenge
De unge mødre
Lykkelig ung mor skal giftes: Jeg kan slet ikke få armene ned
Den som dræber - Viaplay
Se traileren: Her er premieredatoen på ny 'Den som dræber'-sæson
Paradise Hotel
ÆGte 'Paradise'-drama fortsætter: Bliv voksen og få dig en uddannelse!
De unge mødre
Nadia Shila åbner op om fødslen: Min mor skal filme den
Landmand søger kærlighed
'Landmand søger kærlighed'-babe flytter til udlandet
Familien fra Bryggen
Linse vinder pris: Jeg er så stolt og overdrevet glad
Dagens mand - Divaer i Junglen - Singleliv
Sidney Lee er klar til mere tv i 2019
Catfish
SE BILLEDET: Populær tv-vært er blevet far igen
Sommer i Sunny Beach
HOT NEWS: Dansk realityhunk skal være far igen
Nybyggerne
'Nybyggerne'-par afslører sønnens navn
Kendte
Højgravide Anne Gadegaard: Sådan vil jeg gerne føde
Landmand søger kærlighed
Landmand søgte kærlighed: Nu har han fundet den
Melodi grand prix
AFSLØRING: Her er værterne til 'Melodi Grand Prix'
Keeping up with The Kardashians
Barn nummer fire på vej? Nu svarer Kim Kardashian endelig på rygterne
Familien fra Bryggen
Geggo har taget stor beslutning: Jeg glæder mig!
Kongerne
Walid åbner op efter Kias indlæggelser: Sådan klarer jeg det hele
Paradise Hotel
CHOK! 'Paradise'-babe skal skilles
Love Island
'Love Island'- Emilie afslører: Jeg blev tvunget ud af programmet
Prinsesser fra Blokken - Simona overlever
Kærligheden brast: Dansk realitybabe er blevet single
Paradise Hotel
HOT NEWS: 'Paradise'-hunk er blevet forlovet
Den store bagedyst - Sukkertoppen
Nedtur for Mette Blomsterberg: Ramt af konkurs
De unge mødre
Forelsket ung mor klar til stort skridt med kæresten
Netflix - Streaming
Falsk festival og interaktiv film: Dét skal du se på Netflix