Nyeste artikler
Se alle
Foto: Peter Hauerbach

‘Den store bagedyst’-Kirsten afslører juleopskrift

Nu løfter 'Bagedyst'-deltageren sløret for en af 'Granny's Houses' hemmelige opskrifter.

Julen står for døren, og det er tid til at smutte i køkkenet for at lave søde sager til den hyggelige højtid.

Siden Kirsten Jazmin Thur, 22, fik en tredjeplads i sidste sæson af ‘Den store bagedyst’, har hun stået i lære hos ‘Bagedyst’-dommer, Katrine Foged Thomsen, og det har gjort hende til en endnu dygtigere konditor.

LÆS OGSÅ: Emil vinder ‘Den store bagedyst’: Drattede omkuld efter finalen

LÆS OGSÅ: Her kan du følge alle ‘Bagedyst 2018’-deltagerne

– Jeg elsker julen, jeg elsker julepynt, og så elsker jeg at være i køkkenet, smiler Kirsten, der her giver en nem opskrift på lækre fyldte julechokolader fra hendes læreplads ‘Granny’s House’.

Se billeder af, hvordan Kirsten laver fyldte chokolader øverst i galleriet, og se opskriften herunder:

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-vinder forarget: Det kan man ikke tillade sig

Artiklen fortsætter under videoen, hvor du kan se Numse-Rasmus’ alternative forslag til, hvad man kan bruge kage til – og hvilke kage han bedst kan lide at dyrke sex med.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-stjerne dybt forarget: Her er bagsiden af medaljen

Opskrift

Mønster:

Hvid fedtopløselig farve

Rød fedtopløselig farve

1 ny opvaskesvamp klippet til formen

50g kakaosmør

For at få blanke chokolader er det vigtigt at pudse formen med vat. Temperer dele af kakaosmøren til 40-50 grader og tilføj 1/3 ikke smeltet kakaosmør. Massen skal være 31 grader og eventuelle klumper sigtes fra. Del massen i to og bland en farve i hver. Dyp et stykke svamp let i den røde farve og kør rundt i alle formens huller. Når den røde farve er tør, gentages med den hvide farve. Lad den hvide farve sætte sig.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’ vender tilbage: Her er deltagerne

Chokoladeskal:

500g mørk chokolade

40g kakaosmør

Smelt 400g chokolade og kakaosmør over vandbad til en temperatur på 46 grader. Derefter tilsættes løbende den resterende chokolade, indtil massen når en temperatur på 29 grader, hvorefter du varmer den op til 32 grader. Fyld din form med chokoladen. Bank den forsigtigt i bordet for at få eventuelle luftbobler ud og vend derefter formen på hovedet ned i skålen med chokolade og skrab den ren. Lad nu formen ligge på køkkenbordet til chokoladen sætter sig. Sørg for at holde den resterende chokolade tempereret under hele forløbet, så du ikke skal starte forfra.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-finalist udgiver album

Fyld:

Salt karamel praliné:

125 g sukker

125 g fløde

30 g smør

108 g lys chokolade

Havsalt

Sukkeret smeltes langsomt i en gryde. Varm fløde op og hæld den lidt efter lidt i den smeltede sukker. Giv den et opkog og lad den derefter køle ned til 40 grader. Tilsæt smørret og vej massen. Put tilsvarende vægt smeltet chokolade i en skål og hæld karamellen over og smag til med havsalt. Når massen er under 29 grader kan den med en sprøjtepose fyldes i formen til cirka 2mm fra kanten.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

Valnødknas:

20g valnødder

30g sukker

Smelt sukkeret på en pande og vend nødderne i det. Hæld massen ud på bagepapir og køl ned. Hak nødderne i stykker og fyld i formen.

Chokoladelukning:

Put din stadig tempererede mørke chokolade i en sprøjtepose og luk hvert et hul i formen. Skrab formen ren, så overfladen bliver glat. Stil formen til side til chokoladen har sat sig og vend den med en fast bevægelse ud af formen på bordet.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jasmin afslører tæt forhold med Emil

Følg med på vores Facebookside og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Love Island
'Love Island'-babe er blevet blogger
Paradise Hotel
HOT NEWS: Miss Paradise er tilbage
Realityportalen
Beauty Bosserne - Kendte
Mascha Vang forklarer: Derfor er jeg i Borneo
De unge mødre - De unge mødre på slottet
Ung mor åbner op: Jeg har løjet for hele verden
Robinson Ekspeditionen
WOW! Så hurtigt tog Türker på efter 'Robinson'
Paradise Hotel
Anna Due efter sønnens indlæggelse: Det sidder så dybt i mig
Kendte - Sexy Business
HOT NEWS: Reality-babe er gravid med barn nummer to
De unge mødre - De unge mødre på slottet
Tryglede kæresten om at blive: Ung mor løb nøgen ud på vejen
Den store bagedyst - Melodi grand prix - X Factor
AFSLØRING: Danske realitystjerner med i 'Melodi Grand Prix'
Anders og Torben
HOT NEWS: Her vender Anders og Torben tilbage til skærmen
Årgang 0
GALLERI: Kan du huske 'Årgang 0'-børnene som små?
Årgang 0
'Årgang 0'-Stephanie løfter sløret for ny sæson: Det kan I glæde jer til
Remee og Mathilde
HOT NEWS: Der kommer mere tv med Mathilde og Remee
Kendte
'Badehotellet'-stjerner indtager ny 'Tinka'-julekalender
De unge mødre
Stor forvirring for ung mor: Er det numsehullet?
Årgang 0
'Årgang 0'-Emma åbner op om exit: Jeg var syg hver gang
gift ved første blik
Vil du giftes om et par måneder for rullende kameraer?
Kendte
Nikita Klæstrup: Hellere hunden end kæresten
Beauty Bosserne
Irina: Derfor er Mascha et forbillede for mig
De unge mødre
Nadia Shila blev indlagt: Jeg straffede mig selv
Beauty Bosserne
Mascha om 'Beauty Bosserne': Det kan I glæde jer til
Familien fra Bryggen
HOT NEWS: Nu kan du møde Linse og Didde
De unge mødre - De unge mødre på slottet
'De unge mødre' åbner op om mareridt: Det sker hele tiden efter fødslen
Nybyggerne
HOT NEWS: Her er alle de nye ‘Nybyggerne’-par
Landmand søger kærlighed
'Landmand'-Jørgen og Kirsten: Sådan går det i dag
Familien fra Bryggen
'Bryggen'-Didde afslører: Sådan går det med kærligheden
Paradise Hotel
Mathias og Trine: Sådan går det med at flytte sammen
Kendte - Nybyggerne
Sendt på værtshus som fireårig: Puk Elgård taler ud om barsk barndom
De unge mødre - De unge mødre på slottet
'De unge mødre'-deltager åbner op om angst: Jeg følte, jeg svigtede som mor
Netflix - Streaming
Vild true crime og kvindelige bodyguards: Dét skal du se på Netflix
Bedrag - Kendte
Thomas Hwan kender alt til søvnbesvær: Man bliver småskør
Paradise Hotel
Lenny: Jeg vil gerne have børn med Nadja, men ...
Landmand søger kærlighed
'Landmand søger kærlighed'-par vil flytte sammen
Love Island
'Love Island'-Ida efter bruddet med Jonas: Jeg dater en ny
Landmand søger kærlighed
'Landmand'-par: Sådan går bryllupsplanlægningen
Kendte
Udvider imperiet: Lukas stifter firma med sine managere
Kendte
Hailey og Justin Bieber skal giftes - igen
De unge mødre - De unge mødre på slottet
Ung mor klar til 'Vild med dans'
HBO Nordic - Streaming
Letpåklædte mænd og et Star Wars-ikon: Det skal du se på HBO Nordic
Huset på Christianshavn - Matador - X Factor
Pinlig 'X Factor'-dommer svinet til: Se hans geniale modsvar
Love Island
'Love Island'-Kasper: Derfor er jeg ikke kærester med Josefine