Nyeste artikler
Se alle
Foto: Peter Hauerbach

‘Den store bagedyst’-Kirsten afslører juleopskrift

Nu løfter 'Bagedyst'-deltageren sløret for en af 'Granny's Houses' hemmelige opskrifter.

Julen står for døren, og det er tid til at smutte i køkkenet for at lave søde sager til den hyggelige højtid.

Siden Kirsten Jazmin Thur, 22, fik en tredjeplads i sidste sæson af ‘Den store bagedyst’, har hun stået i lære hos ‘Bagedyst’-dommer, Katrine Foged Thomsen, og det har gjort hende til en endnu dygtigere konditor.

LÆS OGSÅ: Emil vinder ‘Den store bagedyst’: Drattede omkuld efter finalen

LÆS OGSÅ: Her kan du følge alle ‘Bagedyst 2018’-deltagerne

– Jeg elsker julen, jeg elsker julepynt, og så elsker jeg at være i køkkenet, smiler Kirsten, der her giver en nem opskrift på lækre fyldte julechokolader fra hendes læreplads ‘Granny’s House’.

Se billeder af, hvordan Kirsten laver fyldte chokolader øverst i galleriet, og se opskriften herunder:

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-vinder forarget: Det kan man ikke tillade sig

Artiklen fortsætter under videoen, hvor du kan se Numse-Rasmus’ alternative forslag til, hvad man kan bruge kage til – og hvilke kage han bedst kan lide at dyrke sex med.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-stjerne dybt forarget: Her er bagsiden af medaljen

Opskrift

Mønster:

Hvid fedtopløselig farve

Rød fedtopløselig farve

1 ny opvaskesvamp klippet til formen

50g kakaosmør

For at få blanke chokolader er det vigtigt at pudse formen med vat. Temperer dele af kakaosmøren til 40-50 grader og tilføj 1/3 ikke smeltet kakaosmør. Massen skal være 31 grader og eventuelle klumper sigtes fra. Del massen i to og bland en farve i hver. Dyp et stykke svamp let i den røde farve og kør rundt i alle formens huller. Når den røde farve er tør, gentages med den hvide farve. Lad den hvide farve sætte sig.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’ vender tilbage: Her er deltagerne

Chokoladeskal:

500g mørk chokolade

40g kakaosmør

Smelt 400g chokolade og kakaosmør over vandbad til en temperatur på 46 grader. Derefter tilsættes løbende den resterende chokolade, indtil massen når en temperatur på 29 grader, hvorefter du varmer den op til 32 grader. Fyld din form med chokoladen. Bank den forsigtigt i bordet for at få eventuelle luftbobler ud og vend derefter formen på hovedet ned i skålen med chokolade og skrab den ren. Lad nu formen ligge på køkkenbordet til chokoladen sætter sig. Sørg for at holde den resterende chokolade tempereret under hele forløbet, så du ikke skal starte forfra.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-finalist udgiver album

Fyld:

Salt karamel praliné:

125 g sukker

125 g fløde

30 g smør

108 g lys chokolade

Havsalt

Sukkeret smeltes langsomt i en gryde. Varm fløde op og hæld den lidt efter lidt i den smeltede sukker. Giv den et opkog og lad den derefter køle ned til 40 grader. Tilsæt smørret og vej massen. Put tilsvarende vægt smeltet chokolade i en skål og hæld karamellen over og smag til med havsalt. Når massen er under 29 grader kan den med en sprøjtepose fyldes i formen til cirka 2mm fra kanten.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

Valnødknas:

20g valnødder

30g sukker

Smelt sukkeret på en pande og vend nødderne i det. Hæld massen ud på bagepapir og køl ned. Hak nødderne i stykker og fyld i formen.

Chokoladelukning:

Put din stadig tempererede mørke chokolade i en sprøjtepose og luk hvert et hul i formen. Skrab formen ren, så overfladen bliver glat. Stil formen til side til chokoladen har sat sig og vend den med en fast bevægelse ud af formen på bordet.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jasmin afslører tæt forhold med Emil

Følg med på vores Facebookside og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

De unge mødre
Hannah Melissa har forsøgt selvmord
Theo fra 'Theo & Den Magiske Talisman': Jeg har aldrig mødt min farfar
Realityportalen
Love Island
'Love Island'-Josefine raser: Kasper og jeg er blevet klippet værst
Ex on the beach
'Ex on the Beach'-par er klar til mere reality-tv
HBO Nordic - Streaming
Irsk klassiker og kung-fu: Dét skal du se på HBO Nordic
Love Island
'Love Island'-Ida om bruddet: Jeg er fuldstændig færdig med Jonas
Kongerne
Indlæggelser på stribe: Så mange gange har Kia været indlagt siden fødslen
Ex on the beach
'EOTB'-par er flyttet til gård i Herning: Nu er vi klar til børn
Nybyggerne
'Nybygger'-par stod uden tag over hovedet: Nu har de fundet et hjem
Netflix - Streaming
Kærlighed i luften: Dét skal du se på Netflix
Love Island
'Love Island'-babe i nyt projekt: Vil hjælpe unge piger
Kendte - X Factor
'X Factor'-dommer afslører: Vi havde sex under reklamepauserne
Besat af Bad Boys
Dansk realitybabe jubler: Sammen med børnenes far igen
Jersey Shore
Se den søde video: Gravid realitybabe afslører kønnet
Love Island
CHOK! 'Love Island'-par er gået fra hinanden efter utroskab
Robinson Ekspeditionen
'Robinson'-Tina melder udsolgt: Nu med 24 nye røv-tatoveringer
Keeping up with The Kardashians
Ny Kardashian-spinoff på vej: Kom helt tæt på Scott og Kourtney
Min fede træner
Efter fedmeoperation: Så meget har 'Min fede træner'-deltager tabt sig
De unge mødre
HOT NEWS: Nadia Shila afslører babyens køn
Love Island
Josefine: Sådan er mit og Kaspers forhold efter 'Love Island'
De unge mødre
Ung mor gik fra kæresten: Sådan går livet som alenemor
Singleliv
Reality-hunk vil redde julen for fattige
Deltagere søges: Vil du med på virtual reality-date?
Paradise Hotel
'Paradise'-Mathias afslører: Bro og jeg er ikke venner længere
Årgang 0
Godkendt af familien: Rachel viser kæresten frem
Love Island
ÅH NEJ: Knas i forholdet mellem Ida og Jonas
Teen Mom
Ung mor raser over programmet: Jeg har holdt mund alt for længe
Familien fra Bryggen
Geggo i intim byttehandel med 'Robinson'-stjerne: Tissede i bukserne af grin
De unge mødre
Martinna har taget stor beslutning: Jeg følte mig som en ussel mor
Keeping up with The Kardashians
Kim Kardashian deler sjældent foto
Ex on the beach
Nu starter optagelserne: Ny sæson 'Ex on the Beach'
Kendte
HOT NEWS: Populær julekalender vender tilbage med nyt eventyr
Kongerne
Ny tvangsindlæggelse på lukket afdeling: Kia har ingen kontakt med sønnen
Love Island
'Love Island'-Ida efter hjemkomsten: Jeg er rasende over klipningen
Paradise Hotel
'Paradise'-par flytter fra forældrene og ind i ny lejlighed
Landmand søger kærlighed
'Landmand'-Thomas efter ærlig afvisning af Kristine: Jeg fortryder det ikke
Big Brother
Kærligheden brast for dansk realityhunk
Dr. Pimple Popper
Elsker du at presse bumser? Her er dit nye yndlingsprogram!
Keeping up with The Kardashians
Kim Kardashian: Min mor var rasende efter ecstasy-afsløring
gift ved første blik
'Gift ved første blik'-pars sjove tweets: Er Kathrine og Michael matchet på akavetheden?
De unge mødre - Teen Mom
WOW! 'De unge mødre' indtager Australien