Nyeste artikler
Se alle
Foto: Peter Hauerbach

‘Den store bagedyst’-Kirsten afslører juleopskrift

Nu løfter 'Bagedyst'-deltageren sløret for en af 'Granny's Houses' hemmelige opskrifter.

Julen står for døren, og det er tid til at smutte i køkkenet for at lave søde sager til den hyggelige højtid.

Siden Kirsten Jazmin Thur, 22, fik en tredjeplads i sidste sæson af ‘Den store bagedyst’, har hun stået i lære hos ‘Bagedyst’-dommer, Katrine Foged Thomsen, og det har gjort hende til en endnu dygtigere konditor.

LÆS OGSÅ: Emil vinder ‘Den store bagedyst’: Drattede omkuld efter finalen

LÆS OGSÅ: Her kan du følge alle ‘Bagedyst 2018’-deltagerne

– Jeg elsker julen, jeg elsker julepynt, og så elsker jeg at være i køkkenet, smiler Kirsten, der her giver en nem opskrift på lækre fyldte julechokolader fra hendes læreplads ‘Granny’s House’.

Se billeder af, hvordan Kirsten laver fyldte chokolader øverst i galleriet, og se opskriften herunder:

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-vinder forarget: Det kan man ikke tillade sig

Artiklen fortsætter under videoen, hvor du kan se Numse-Rasmus’ alternative forslag til, hvad man kan bruge kage til – og hvilke kage han bedst kan lide at dyrke sex med.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-stjerne dybt forarget: Her er bagsiden af medaljen

Opskrift

Mønster:

Hvid fedtopløselig farve

Rød fedtopløselig farve

1 ny opvaskesvamp klippet til formen

50g kakaosmør

For at få blanke chokolader er det vigtigt at pudse formen med vat. Temperer dele af kakaosmøren til 40-50 grader og tilføj 1/3 ikke smeltet kakaosmør. Massen skal være 31 grader og eventuelle klumper sigtes fra. Del massen i to og bland en farve i hver. Dyp et stykke svamp let i den røde farve og kør rundt i alle formens huller. Når den røde farve er tør, gentages med den hvide farve. Lad den hvide farve sætte sig.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’ vender tilbage: Her er deltagerne

Chokoladeskal:

500g mørk chokolade

40g kakaosmør

Smelt 400g chokolade og kakaosmør over vandbad til en temperatur på 46 grader. Derefter tilsættes løbende den resterende chokolade, indtil massen når en temperatur på 29 grader, hvorefter du varmer den op til 32 grader. Fyld din form med chokoladen. Bank den forsigtigt i bordet for at få eventuelle luftbobler ud og vend derefter formen på hovedet ned i skålen med chokolade og skrab den ren. Lad nu formen ligge på køkkenbordet til chokoladen sætter sig. Sørg for at holde den resterende chokolade tempereret under hele forløbet, så du ikke skal starte forfra.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-finalist udgiver album

Fyld:

Salt karamel praliné:

125 g sukker

125 g fløde

30 g smør

108 g lys chokolade

Havsalt

Sukkeret smeltes langsomt i en gryde. Varm fløde op og hæld den lidt efter lidt i den smeltede sukker. Giv den et opkog og lad den derefter køle ned til 40 grader. Tilsæt smørret og vej massen. Put tilsvarende vægt smeltet chokolade i en skål og hæld karamellen over og smag til med havsalt. Når massen er under 29 grader kan den med en sprøjtepose fyldes i formen til cirka 2mm fra kanten.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

Valnødknas:

20g valnødder

30g sukker

Smelt sukkeret på en pande og vend nødderne i det. Hæld massen ud på bagepapir og køl ned. Hak nødderne i stykker og fyld i formen.

Chokoladelukning:

Put din stadig tempererede mørke chokolade i en sprøjtepose og luk hvert et hul i formen. Skrab formen ren, så overfladen bliver glat. Stil formen til side til chokoladen har sat sig og vend den med en fast bevægelse ud af formen på bordet.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jasmin afslører tæt forhold med Emil

Følg med på vores Facebookside og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Forsidefruer
Karina er ny i 'Forsidefruer': Jeg er ikke Sarah Louise
De unge mødre
'De unge mødre'-Martinna indrømmer: Dét har jeg fået lavet
Realityportalen
Familien fra Bryggen
SÅ SØDT: Er Cengiz årets far eller hvad?
Forsidefruer
Forsidefruerne løfter sløret: Det kan seerne glæde sig til
Besat af Bad Boys
Kærligheden brast: 'Besat af Bad Boys'-stjerne er blevet single
Familien fra Bryggen
ÅH NEJ: Må Geggo og Cengiz udskyde brylluppet?
Forsidefruer
Amalie forklarer: Derfor trækker jeg mig i 'Forsidefruer'
Love Island
'Love Island'-Julie forklarer: Derfor er vi ikke kærester
Kendte
MØ, Citybois og Christopher: Her er programmet til Fredagsrock i Tivoli
Forsidefruer
Karsten Ree er med i ny sæson 'Forsidefruer': Derfor er han tilbage
Nybyggerne
'Nybyggerne'-Sif åbner op om sin skade i programmet
De unge mødre
Tidligere 'De unge mødre'-deltager bliver YouTube-stjerne
Forsidefruer
Janni og Amalie om Sarah Louises exit i 'Forsidefruer': Der er mindre drama nu
Vi er bare mænd
'Vi er bare mænd'-stjernens store sorg: Jeg ønsker det ikke for min værste fjende
Nybyggerne
'Nybyggerne'-Ida og Mads: Vi havde klart mindst håndværksmæssig erfaring
Robinson Ekspeditionen
'Robinson'-Sasha taler ud om barndom, kønsskifte og sin seksuelle debut
Ex on the beach
Mikkel om sin 'Ex on the Beach'-deltagelse: Jeg har været klar, siden jeg var 16 år
X Factor
Blachmans forlovede afslører kønnet: Vi venter en ...
Ex on the beach
'Ex on the Beach'-Amanda: Fie var virkelig en slange
Luksusfælden
Eik raser mod 'Luksusfælden': Det er noget værre pis!
De unge mødre
Ung mor flytter sammen med kæresten: Jeg har det stramt
Luksusfælden
Har ikke betalt husleje - men bruger formue på koncert og fotoudstyr
gift ved første blik
'Gift ved første blik'-par er blevet forældre
Remee og Mathilde
UPS! Sådan blev Mathilde Gøhler gravid
Ex on the beach
Knust Fie Laursen: Han er færdig med mig
De unge mødre
Martinna tynget af dårlig samvittighed: Forkæler børnene med gaver
Forsidefruer
HOT NEWS: Amalie Szigethy skal være med i nyt tv-program
Ex on the beach
Vred Fie efter sex i 'Ex on the Beach': Jeppe og jeg er uvenner
Ex on the beach
'EOTB'-Cecilie om Mikkel: Han er en kæmpe idiot!
Ex on the beach
'EOTB'-Abdul åbner op om forældrenes reaktion: Har ikke talt med dem i flere uger
De unge mødre
Ung mor frygter for sønnen: Han skal ikke ende som mig
Ex on the beach
SE KLIPPET: Fie Laursen har hed sex i badekarret
Forsidefruer
HOT NEWS: 'Forsidefruer'-babe er gravid
Familien fra Bryggen
HOT NEWS: Geggo bliver forfatter
De unge mødre
Ung mor kæmper efter brud: Bryder sammen på skærmen
Robinson Ekspeditionen
'Robinson'-pars 3 måneder gamle datter indlagt i isolation
Paradise Hotel
HOT NEWS: 'Paradise'-hunk har friet til kæresten
Ex on the beach
SE KLIPPET: Fie Laursen har sex på tv
Ex on the beach
'Ex on the Beach'-Amanda om sex med Mark: Ville ønske, det ikke var sket
Ex on the beach
'Ex on the Beach'-Jeppe lakerer sine negle og går med smykker: Jeg er ikke homoseksuel
Big Brother - Ex on the beach - Robinson Ekspeditionen
Mark i 'Ex on the Beach': Jeg nægter at bruge kondom