Nyeste artikler
Se alle
Foto: Peter Hauerbach

‘Den store bagedyst’-Kirsten afslører juleopskrift

Nu løfter 'Bagedyst'-deltageren sløret for en af 'Granny's Houses' hemmelige opskrifter.

Julen står for døren, og det er tid til at smutte i køkkenet for at lave søde sager til den hyggelige højtid.

Siden Kirsten Jazmin Thur, 22, fik en tredjeplads i sidste sæson af ‘Den store bagedyst’, har hun stået i lære hos ‘Bagedyst’-dommer, Katrine Foged Thomsen, og det har gjort hende til en endnu dygtigere konditor.

LÆS OGSÅ: Emil vinder ‘Den store bagedyst’: Drattede omkuld efter finalen

LÆS OGSÅ: Her kan du følge alle ‘Bagedyst 2018’-deltagerne

– Jeg elsker julen, jeg elsker julepynt, og så elsker jeg at være i køkkenet, smiler Kirsten, der her giver en nem opskrift på lækre fyldte julechokolader fra hendes læreplads ‘Granny’s House’.

Se billeder af, hvordan Kirsten laver fyldte chokolader øverst i galleriet, og se opskriften herunder:

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-vinder forarget: Det kan man ikke tillade sig

Artiklen fortsætter under videoen, hvor du kan se Numse-Rasmus’ alternative forslag til, hvad man kan bruge kage til – og hvilke kage han bedst kan lide at dyrke sex med.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-stjerne dybt forarget: Her er bagsiden af medaljen

Opskrift

Mønster:

Hvid fedtopløselig farve

Rød fedtopløselig farve

1 ny opvaskesvamp klippet til formen

50g kakaosmør

For at få blanke chokolader er det vigtigt at pudse formen med vat. Temperer dele af kakaosmøren til 40-50 grader og tilføj 1/3 ikke smeltet kakaosmør. Massen skal være 31 grader og eventuelle klumper sigtes fra. Del massen i to og bland en farve i hver. Dyp et stykke svamp let i den røde farve og kør rundt i alle formens huller. Når den røde farve er tør, gentages med den hvide farve. Lad den hvide farve sætte sig.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’ vender tilbage: Her er deltagerne

Chokoladeskal:

500g mørk chokolade

40g kakaosmør

Smelt 400g chokolade og kakaosmør over vandbad til en temperatur på 46 grader. Derefter tilsættes løbende den resterende chokolade, indtil massen når en temperatur på 29 grader, hvorefter du varmer den op til 32 grader. Fyld din form med chokoladen. Bank den forsigtigt i bordet for at få eventuelle luftbobler ud og vend derefter formen på hovedet ned i skålen med chokolade og skrab den ren. Lad nu formen ligge på køkkenbordet til chokoladen sætter sig. Sørg for at holde den resterende chokolade tempereret under hele forløbet, så du ikke skal starte forfra.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-finalist udgiver album

Fyld:

Salt karamel praliné:

125 g sukker

125 g fløde

30 g smør

108 g lys chokolade

Havsalt

Sukkeret smeltes langsomt i en gryde. Varm fløde op og hæld den lidt efter lidt i den smeltede sukker. Giv den et opkog og lad den derefter køle ned til 40 grader. Tilsæt smørret og vej massen. Put tilsvarende vægt smeltet chokolade i en skål og hæld karamellen over og smag til med havsalt. Når massen er under 29 grader kan den med en sprøjtepose fyldes i formen til cirka 2mm fra kanten.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

Valnødknas:

20g valnødder

30g sukker

Smelt sukkeret på en pande og vend nødderne i det. Hæld massen ud på bagepapir og køl ned. Hak nødderne i stykker og fyld i formen.

Chokoladelukning:

Put din stadig tempererede mørke chokolade i en sprøjtepose og luk hvert et hul i formen. Skrab formen ren, så overfladen bliver glat. Stil formen til side til chokoladen har sat sig og vend den med en fast bevægelse ud af formen på bordet.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jasmin afslører tæt forhold med Emil

Følg med på vores Facebookside og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

De unge mødre
'De unge mødre'-deltager brød sammen: Jeg sad bare på badeværelset og græd
Forsidefruer
Oliver Bjerrehuus glædede sig over brud: Der blev ro i soveværelset
Realityportalen
Familien fra Bryggen
WOW! Linse er blevet korthåret
Dick Kaysø var impotent: Per reddede mit sexliv
Nybyggerne
Har du også undret dig? Derfor er Mads og Ida i 'Nybyggerne'-huset
Love Island - Mig og mine nye bryster
’Love Island’-Ida får hjælp af far til nye bryster
HBO Nordic - Streaming
Genoplivningen af en af HBO's bedste serier: Det skal du se på HBO Nordic
Familien fra Bryggen
Linse Kessler tjener millioner: Nu udgiver hun endnu en bog
Keeping up with The Kardashians
Ka-ching! Ny Kardashian-baby viderefører forretningen
De unge mødre
Amanda Sisse: Derfor er vi ikke med i den nye sæson 'De unge mødre'
Ex on the beach - Wingman
UUH! 'Love Island'-hunk dater 'Ex on the Beach'-babe
5. gear - Ex on the beach
‘EOTB’-hunks om nyt tv-program: Det er en drøm, der går i opfyldelse
Familien fra Bryggen
AFSLØRING: Geggo og Cengiz' brylluprejse kommer på tv
Paradise Hotel - Robinson Ekspeditionen
HOT NEWS: Kærligheden blomstrer hos reality-par
Efter ex - Ex on the beach
Efter dramatisk brud: 'EOTB'-Frederik er flyttet hjem til sine forældre
Paradise Hotel
'Paradise'-Klara forklarer sig efter kysset med Jonass: Det blev kørt op
Paradise Hotel
Cecilie ude af 'Paradise': Dét kunne jeg have gjort anderledes
Keeping up with The Kardashians - The Kardashians
Kærligheden brast for Kardashian-stjerne
De unge mødre
Ung mor går til behandling: Jeg har det simpelthen så dårligt
X Factor
WOW! Stort 'X Factor'-navn skal med på rejse til Mars
Robinson Ekspeditionen
Realitybabe høster flere bodybuilding-priser
Paradise Hotel
Vred 'Paradise'-Jonass: Jeg ligner en kæmpe nar!
Ex on the beach
'Ex On the Beach'-Tabita løj om graviditet: Derfor gjorde jeg det
Forsidefruer
Amalie har mødt en mand: Jeg er SÅ vild med ham
5. gear - Ex on the beach
AFSLØRING: 'Ex on the Beach'-hunks med i stort tv-program
Paradise Hotel
Nadja efter 'Paradise'-exit: Mike er svag
Paradise Hotel
Mike ud af 'Paradise': Jeg kan overhovedet ikke forstå deres valg
Singleliv
HOT NEWS: Reality-hunk med i stor Netflix-serie
Divaer i Junglen - Ex on the beach - Paradise Hotel
Realitystjerners reklamer er en millionforretning
NCIS - Serier - Streaming
HOT NEWS! Fanfavorit vender tilbage til 'NCIS'
Robinson Ekspeditionen
Efter indlæggelse og isolation: Nu er reality-pars datter blevet døbt
Paradise Hotel
'Paradise'-Anne: Mike er en løgner!
Paradise Hotel
Rikke Gøransson afslører: Nu er ‘Paradise’-vinderne fundet
De unge mødre
HOT NEWS: 'De unge mødre'-stjerne er gravid igen
Paradise Hotel
'Paradise'-Cecilie: Derfor valgte jeg Anne som min højre hånd
Paradise Hotel
'Paradise'-Anne: Derfor hjalp jeg Cecilie
Boligkøb i blinde
‘Boligkøb i blinde’-par: Dette har vi ændret i huset
Efter ex
'Ex on the Beach'-hunk frustreret over nøgenbilleder
Singleliv
CHOK: Stort reality-bryllup aflyst
Keeping up with The Kardashians
Efter svigt og utroskab: Khloé Kardashian afviser kærligheden
Paradise Hotel
'Paradise'-Sarah og Casper afslører: Vi har haft sex