Nyeste artikler
Se alle
Foto: Peter Hauerbach

‘Den store bagedyst’-Kirsten afslører juleopskrift

Nu løfter 'Bagedyst'-deltageren sløret for en af 'Granny's Houses' hemmelige opskrifter.

Julen står for døren, og det er tid til at smutte i køkkenet for at lave søde sager til den hyggelige højtid.

Siden Kirsten Jazmin Thur, 22, fik en tredjeplads i sidste sæson af ‘Den store bagedyst’, har hun stået i lære hos ‘Bagedyst’-dommer, Katrine Foged Thomsen, og det har gjort hende til en endnu dygtigere konditor.

LÆS OGSÅ: Emil vinder ‘Den store bagedyst’: Drattede omkuld efter finalen

LÆS OGSÅ: Her kan du følge alle ‘Bagedyst 2018’-deltagerne

– Jeg elsker julen, jeg elsker julepynt, og så elsker jeg at være i køkkenet, smiler Kirsten, der her giver en nem opskrift på lækre fyldte julechokolader fra hendes læreplads ‘Granny’s House’.

Se billeder af, hvordan Kirsten laver fyldte chokolader øverst i galleriet, og se opskriften herunder:

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-vinder forarget: Det kan man ikke tillade sig

Artiklen fortsætter under videoen, hvor du kan se Numse-Rasmus’ alternative forslag til, hvad man kan bruge kage til – og hvilke kage han bedst kan lide at dyrke sex med.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-stjerne dybt forarget: Her er bagsiden af medaljen

Opskrift

Mønster:

Hvid fedtopløselig farve

Rød fedtopløselig farve

1 ny opvaskesvamp klippet til formen

50g kakaosmør

For at få blanke chokolader er det vigtigt at pudse formen med vat. Temperer dele af kakaosmøren til 40-50 grader og tilføj 1/3 ikke smeltet kakaosmør. Massen skal være 31 grader og eventuelle klumper sigtes fra. Del massen i to og bland en farve i hver. Dyp et stykke svamp let i den røde farve og kør rundt i alle formens huller. Når den røde farve er tør, gentages med den hvide farve. Lad den hvide farve sætte sig.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’ vender tilbage: Her er deltagerne

Chokoladeskal:

500g mørk chokolade

40g kakaosmør

Smelt 400g chokolade og kakaosmør over vandbad til en temperatur på 46 grader. Derefter tilsættes løbende den resterende chokolade, indtil massen når en temperatur på 29 grader, hvorefter du varmer den op til 32 grader. Fyld din form med chokoladen. Bank den forsigtigt i bordet for at få eventuelle luftbobler ud og vend derefter formen på hovedet ned i skålen med chokolade og skrab den ren. Lad nu formen ligge på køkkenbordet til chokoladen sætter sig. Sørg for at holde den resterende chokolade tempereret under hele forløbet, så du ikke skal starte forfra.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-finalist udgiver album

Fyld:

Salt karamel praliné:

125 g sukker

125 g fløde

30 g smør

108 g lys chokolade

Havsalt

Sukkeret smeltes langsomt i en gryde. Varm fløde op og hæld den lidt efter lidt i den smeltede sukker. Giv den et opkog og lad den derefter køle ned til 40 grader. Tilsæt smørret og vej massen. Put tilsvarende vægt smeltet chokolade i en skål og hæld karamellen over og smag til med havsalt. Når massen er under 29 grader kan den med en sprøjtepose fyldes i formen til cirka 2mm fra kanten.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

Valnødknas:

20g valnødder

30g sukker

Smelt sukkeret på en pande og vend nødderne i det. Hæld massen ud på bagepapir og køl ned. Hak nødderne i stykker og fyld i formen.

Chokoladelukning:

Put din stadig tempererede mørke chokolade i en sprøjtepose og luk hvert et hul i formen. Skrab formen ren, så overfladen bliver glat. Stil formen til side til chokoladen har sat sig og vend den med en fast bevægelse ud af formen på bordet.

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jon afslører: Jeg led af spiseforstyrrelse

LÆS OGSÅ: ‘Bagedyst’-Jasmin afslører tæt forhold med Emil

Følg med på vores Facebookside og vores Instagram, så du hele tiden er opdateret med nyheder fra diverse reality-programmer og kendisser.

Paradise Hotel
'Paradise'-Louise forklarer sig: Derfor støttede jeg Sarah og Jonass
Paradise Hotel - Stjerneboksning
Isac åbner op: Voldsdom skyld i 'Stjerne Boksning'-afbud
Realityportalen
Singleliv - Støtteshow
Realitystjernernes Støtteshow afslører ny VILD lokation
Paradise Hotel
'Paradise'-Sami afslører: Derfor stemte jeg på Anne og Teitur
Paradise Hotel
Er Sarah og Türker sammen igen? Nu giver de svaret
Ex on the beach
'Ex on the Beach'-par har slået op: Kold luft og beskyldninger om hashmisbrug
Hjem til gården
'Hjem til gården'-finalist dræbt i tragisk ulykke
Paradise Hotel
GALLERI: Så vild var ‘Paradise’-finalefesten
Paradise Hotel
Sarah efter 'Paradise'-finalen: Jeg er så skuffet over Sami
Paradise Hotel
'Paradise'-Jonass efter finalen: Dette fortryder jeg nu
Paradise Hotel
Vred Anne efter 'Paradise'-finalen: Jeg føler mig mega snydt!
Paradise Hotel
‘Paradise’-Teitur afslører: Det skal pengene bruges på
Paradise Hotel
Teitur smed kuglen i 'Paradise': Jeg har slet ikke dårlig samvittighed
Familien fra Bryggen - gift ved første blik - Kendte
SE BILLEDERNE: Realitystjerner i VILD forvandling
De unge mødre
SAY WHAT: Skal Nadia Shila og Jeremy have endnu et barn?
hvad har jeg i munden mor
Amalie i gas-ulykke under tv-optagelser
Paradise Hotel
AFSTEMNING: Hvem skal vinde ‘Paradise Hotel’ 2019?
Paradise Hotel
Fie åbner op efter hård tid: Jeg vil ikke længere lade mig udnytte for profit
Paradise Hotel
SMUGKIG: Nu skal vinderne af 'Paradise' 2019 findes
Besat af Bad Boys - Robinson Ekspeditionen
Realitystjerner er blevet kærester: Vi mødtes på Tinder
Paradise Hotel
'Paradise'-Sarah afslører: Jeg løj til Pandoras
Vild med dans
HOT NEWS: Endnu en 'Vild med dans'-deltager afsløret
Paradise Hotel
'Paradise'-Klara efter exit: Det var unfair
Paradise Hotel
Nicolai ude af 'Paradise': Jeg var mere værdig end Jonass
Keeping up with The Kardashians
WOW: Kardashian-familien kræver VILD lønforhøjelse
De unge mødre
Sygemelding tvinger ung mor til store ændringer
Ex on the beach
WOW! Endnu et 'Ex on the Beach'-par skal giftes
Teen Mom
SAY WHAT! Ung mor får nye hunde efter hunde-mord
Paradise Hotel
AFSLØRING: Her er årets 'Paradise'-jury
Divaer i Junglen - Paradise Hotel
UPS: Boris Laursens nye sang er ude før tid
Paradise Hotel
'Paradise'-Klara valgte Jonass: Sådan er mit og Nicolais forhold i dag
ANNONCE: Skiferie og sommerferie er et must for dig og dine venner
Paradise Hotel
Louise efter 'Paradise'-exit: Jeg var træt af at være derinde
Paradise Hotel
Sami raser efter 'Paradise'-exit: Jeg var fuldstændig i chok
Big Little Lies - HBO Nordic - Serier
CHOK: Stopper populær serie efter denne sæson?
Nadia Shila forklarer: Derfor er jeg ikke med i 'De unge mødre'
Paradise Hotel
'Paradise'-Cecilie fik stjålet sin identitet: Alle mine hemmeligheder blev afsløret
ANNONCE: Sådan holder de kendte huden smuk
hvad har jeg i munden mor
WTF: Amalies mor taler med ost og tisser i bukserne
For lækker til love - Prinsesser fra Blokken - Simona overlever
CHOK! Simona taler ud om stor sorg: Mistede sønnen i sjette måned
Paradise Hotel
Uhh! Nyt par på 'Paradise'?